若い頃にカナダでお世話になったレストランオーナーからサーモン釣り情報が届きました ♪
以前はバンクーバーからバスで1時間弱の地域に住んでいたのですが、リタイアしてからはビジネスも売ってバンクーバーCityに引っ越しをした元社長さんです。
いまは釣りをしながら、たまに息子さんや娘さん夫婦の休みに合わせて食事を楽しんでいるようです。一番上の写真は、バンクーバーシティとノースバンクーバーをつなぐライオンズゲートブリッジ。
カナダに行ったことのある人であればご存知の方も多いと思いますが、この釣り場はダウンタウンからクルマで10～15分ほどの距離なんですよ～。
ここでサーモンが釣れるというから驚きですよね。
料理人なので、魚をさばくのは朝飯前
早朝から釣りに出かけて、周辺の釣り人も含めて釣れたのは4人ほど。Aさんも運よく釣れたそうです。まぁ、釣りは釣れなくても釣り糸を垂らしているだけで楽しいんですけどね。
元料理人のAさんは、大型の魚も簡単にさばいてしまうので、このあとはきっと冷えたビール片手に新鮮な銀鮭を「ジュージュー」しながら堪能しているはず・・・。
私もAさんのレストランで働いていた頃は、おいしい賄いをお腹いっぱい食べてさせてもらいました。いままで働いてきたスタッフの中で一番と言われたくらい食べてました。（笑）
いやぁ、カナダは本当に自然豊かな国なので、また再訪して釣りやキャンプをしてみたくなりますね。
待ってろよー、カナダ！！！
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